خسارة الوزن أثناء رمضان

خسارة الوزن أثناء رمضان

بقلم رشا أديب - اللواء:

في شهر رمضان المبارك تتفنّن ربّات البيوت في إعداد ما تشتهيه الأنفس من
أطايب الطعام، فترى المائدة الرمضانية غنيّة بالمقلي والمشوي والحلويات،
وفي ظل هذه الإغراءات اليومية يفشل العديد من الناس بالالتزام بالنظام
الغذائي الصحي، فتراهم يكتسبون الوزن خلال الشهر الكريم بدلاً من فقدانه،
وذلك يعود إلى الفهم الخاطئ لطبيعة النظام الغذائي الذي يجب جب عليهم
اتباعه، والذي يهدف إلى تخفيف الوزن، فإذا كُنْتَ عزيزي القارئ ممَّن يسعون
إلى خسارة الوزن خلال شهر رمضان المبارك ننصحك بما يلي:
يُنصح بتناول وجبة معتدلة من السحور يومياً، ويُفضّل أن تحتوي على الأجبان
والألبان والقليل من النشويات مثل الخبز بالإضافة إلى الخضروات والفاكهة.
ولا يجوز إهمال هذه الوجبة؛ لأنّ ذلك يؤدي إلى الشعور بالجوع الشديد ساعة
الإفطار، ما يجعل الإنسان يتناول كميات كبيرة من الطعام.
يجب تجنّب الإكثار من تناول الحلويات والمكسّرات خلال الشهر الكريم، وإذا
كان ولا بد من تناولها فيُفضّل تناولها مشوية، وأنْ تحتوي على كميات قليلة
من السكر والدهن، فعلى سبيل المثال:
تحضير الكاتو اللذيذ الصحي عند:
1- استبدل البيض بـ 2 بياض لخفض الكولسترول.
2- استبدل ¾ كمية الزيت ببوريه الفاكهة مثل بوريه التفاح.
3- استبدل الحليب الكامل الدسم بحليب قليل الدسم.
بالنسبة لوجبة الإفطار، فيُفضّل أن تحتوي على كميات جيدة من الخضروات
والسلطات - وكميات معتدلة من كافة المجموعات الغذائية كالنشويات
والبروتينات والبقوليات والقليل من الدهنيات، فعلى سبيل المثال ممكن أن
تكون مرقة الدجاج واللحم خالية من الدسم:
1- ننزع الدهن والجلد عن الدجاج والدهن المرئي عند اللحم.
2- نغلي الدجاج أو اللحم في ماء مغلية مع البصل والكرافس مجموعة من البهارات.
3- نضع المرقة في البرّاد إلى اليوم التالي، وننزع الطبقة الدهنية الباقية.
4- نستعمل المرقة لطبخ الأرز والخضار بدل زيادة الزيوت والزبدة.
- يجب شرب ما لا يقل عن 2 ليتر من الماء يومياً.
- ممارسة الرياضة يومياً مع العلم بأنّه من الطبيعي الشعور بالخمول بعد
تناول الطعام عند الإفطار بسبب عملية الهضم، لذلك يمكن أخذ قسط من الراحة
لبعض الوقت ثم ممارسة الرياضة لمدة 45 دقيقة على الأقل.
يُنصح الساعون إلى خسارة الوزن بتجنّب تناول المشروبات الغازية والعصائر
المحلاة بالسكر بكميات معتدلة واستبدالها بالماء والعصائر الطبيعية وبكميات
معتدلة.
* إخصائية تغذية

:32145: :شكرااااااااااا